只有自己掌握知识才能更好控糖

番茄为广大糖友准备了完整的《自学手册》帮助大家能够系统性地学习和及时查找所需要的控糖基础知识!

营养.食物的结构阅读137次

现代人的盐摄取量通常过高。在西方国家,盐的摄取量很难降低,因为盐存在于许多的加工食品里(只有20%的总摄取量是在餐桌上以及烹饪时加入的过多的氯化钠(食用盐)会让血压升高, 同时对搪尿病人来说,更是一个危险因素,因为糖尿病患者本身就有心血管疾病的高发风险(请参考#并发症起因#),吃咸的食物会让葡萄糖在小肠内吸收得更好。氯化钾是另外一种较贵的盐,味道也不太一样,海盐及香草盐基本上与食用盐含有相同的钠。很多国家的盐都掺有碘。如果买得到,最好选择加碘的盐,因为碘对甲状腺的功能很重要(请参考#皮肤疾病#)。

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