只有自己掌握知识才能更好控糖

番茄为广大糖友准备了完整的《自学手册》帮助大家能够系统性地学习和及时查找所需要的控糖基础知识!

计算碳水化合物

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计算碳水化合物

胰岛素是用来平衡我们经由饮食所摄取到体内的碳水化合物,所以胰岛素的需求与摄取的碳水化合物量成正比。不同国家的不同糖尿病中心,都有不同的碳水化合物计算方法。在很多国家,碳水化合物的计算是包含在糖尿病照护的基本知识之内,并会给病患提供很详细的食物营养表。另一种方式是“目测”进食的分量(主要是含有碳水化合物的食物,譬如马铃薯),然后再调整胰岛素的剂量。

含碳水化合物的食物

  • 面包、玉米片及谷类。

  • 意大利面、米饭及马铃薯。

  • 有淀粉的蔬菜,如玉米及豌豆。

  • 水果及果汁。

  • 奶制品,如牛奶及酸奶(奶酪一般是不含碳水化合物的)。

  • 巧克力、饼干、糖及糖果。

营养师会告诉你,一般的做法是什么。小孩子的进食量总是难以预料,所以如果学会计算方法,能够算出他吃了多少碳水化合物,再算出准确的胰岛素剂量,这样会有效率的多。

要决定用餐的胰岛素剂量,需要知道食物的碳水化合物总量,而不用太在意这些碳水化合物是来自哪一种类型的食物。要注意的是,有些食物营养标示上的碳水化合物并不会对血糖造成影响(膳食纤维及抗性淀粉)。如果某个食物含有超过5克的膳食纤维,就应该从食物的总碳水化合物含量中减去这个膳食纤维的重量。糖醇类在碳水化合物的计算中,只能算一半的糖分。升糖指数(GI)和纤维含量不会影响用餐的胰岛素需求,但会影响注射的方式,譬如使用泵的延长或组合用餐剂量的输送方式。DCCT研究(请参考#美国DCCT研究#)比较两组患者,一组会随着用餐的碳水化合物含量去调整用餐剂量,一组是不调整用餐剂量的糖尿病患者,发现会调整用餐剂量那组患者的糖化血红蛋白均低于不会调整剂量对照组的0.5%。

番茄一哥

大家学会这个技能后,就可以在番茄用拍照的方式记录并估算每次摄入的热量了,这叫有图有数据才有真相!

2017-02-08

下班啦

学会这个技能了

2016-10-14

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